Bubur Nasi Berlauk Kampung Baru

Huiii..lame sungguhlah Sweet Tulip tak meng"update" blog! Semenjak pregnant nie memang malas sungguh nak menulis. So hari nie paksa skit jejari menaip dan edit2 skit gambo(letak watermark jer pun). Malam tadi Mak dan 2 adik ST iaitu Ujang dan Qynet datang ke KL melawat ST sekeluarga dan Kak Ngah Faizah. Setelah berbincang2 dengan pakar dan kaki makan family kami iaitu Kak ngah, kami bawak mak makan Bubur Nasi Berlauk di Kampung Baru. ST pernah dengar pasal Bubur Nasi Berlauk Kampung Baru nie tapi x pernah cuba dan tak tahu lokasinya di mana. So kami just follow Kak Ngah dan Mr. Badang ke lokasi makan-makan setelah semua berkumpul di Dataran Merdeka. 

Bila sampai jer kat kedai tu, rupa2nya sebelah sahaja dengan Restoran Chop & Steak yang selalu kami pergi. Selama nie parking jer kat sebelah kedai tu tapi x pernah pun tahu ade jual bubur nasi berlauk coz namer kedai tu tulis Johan Tomyam. So memang tak sangka ada jual bubur nasi berlauk. Setelah dapat meja, kami terus order air dan pilih2 lauk untuk makan dengan bubur nasi. Memang meriahlah meja tu dengan makanan sampai naik pening nak makan lauk maner satu dulu coz banyak sangat pilih lauk...huhuhuhuhu.

Penuh meja dengan makanan. memang kaki makan sungguh.

Antara menu lauk yang kami pilih adalah daging kicap, sayur lobak masin, telur masin, ikan masin, cendawan masak taucu, somtam dan kerang rebus. Banyakkan?! Tak ke pening nak pilih maner nak makan dulu. Tapi ST tetap maintain makan maner yang terliur kat tekak nie dulu iaitu somtam. Alhamdulillah, ST kekenyangan sesangat. Mujur masa hari siang ST tak amik nasi, so bila makan bubur nie x lah sesak sangat perut ST. My Baby Bucuk pun riang gembira biler dapat makan macam-macam. 

Ujang dan Qynet berjuang menghabiskan makanan

Time kasih Kak Ngah dan Mr. Badang coz belanja

Emak ST kurang sihat jadi kurang selera nak makan

Alhamdulillah, berjaya menghabiskan makanan.
Jadi tak membazir!

MLB yang semakin naik badannyer semenjak ST pregnant sebab
selalu jadi mangsa untuk habiskan makanan ST

Okay, sesiapa nak cuba makan bubur nasi berlauk nie boleh cuba. Kena pandai mix and match lauk supaya sedap jer rase bubur tu nanti. Harga boleh tahanlah dan banyak pilihan lauk. Ada banyak kedai yang jual bubur nasi berlauk nie so kena pandai pilih kedai dan makanlah dengan berhemah serta jangan membazir. 

SuP IkaN MeRaH

Sup Ikan Merah memang sedap! Masa Sweet Tulip kecik2 dulu selalu jugak makan sebab Arwah Abah ST memang sukakan sup. ST belajar makan ketam pun bermula dengan makan sup ketam. Mudah kata Arwah Abah punya selera selalu sama dengan selera kami adik-beradik yang masih kanak-kanak. Ditambahkan lagi Emak ST yang memang cekap memasak dan sedap masakannya, memang ST bulat dan comel semenjak kecik lagi.

Malam tadi ST masaklah sup ikan merah sebagai makan malam. My Little Bucuk belikan ikan merah segar ketika kami ke pasar malam seksyen 7, Shah Alam. Memang kami dah lama teringin nak makan sup ikan merah nie tapi selalunya saiz ikan merah yang dijual terlalu besar dan terlalu banyak plak untuk kami. Bila jumpa saiz yang sedarhana dan segar, tak berlengah lagi MLB terus sambar dan minta ST masakkan.

Sup Ikan Merah ST & MLB

Berikut cara nak sediakan Sup Ikan Merah. Ini cara ST sediakan, tak tahulah macam maner orang lain buat. ST sediakan dengan cara mudah dan ringkas jer.

Bahan-bahan :

Ikan merah saiz sedarhana - 1 ekor (siang dan bersihkan)

Ubi kentang  - 3 ketul (potong ikut suka)

Lobak Merah - 1 batang (potong ikut suka)

Bawang Putih - 2 ulas (ditumbuk hancur)

Bawang Merah - 3 Biji (ditumbuk hancur)

Halia - sebesar ibu jari (ditumbuk hancur)

Sup Bunjut - 1 bunjut

Lada Hitam dan Lada Sulah

Kiub Ayam Knorr - 1 ketul (Tak nak masukkan pun boleh)

Minyak masak untuk menumis

Daun Bawang - untuk lebih aroma menyegarkan

Cara memasak :

1. Bersihkan ikan yang telah disiang. Kalau boleh kepala ikan dibelah dua supaya lebih mudah untuk dimakan nanti.

2. Panaskan minyak masak dan tumis bawang putih, bawang merah dan halia yang telah ditumbuk hancur. Bila dah naik bau, masukkan sup bunjut, ubi kentang dan lobak merah. Biarkan seketika sehingga kentang dan lobak merah agak masak.

3. Masukkan air 2 cawan dan biar sup mereneh sebentar. Masukkan serbuk lada sulah dan serbuk hitam serta kiub Ayam Knorr. Masukkan juga garam dan biarkan sebentar.

4. Setelah sup siap, masukkan ikan merah dah biarkan selama 5 minit. Setelah sup dan ikan merah serasi dan sedap, masukkan daun bawang. Tutup api dan biarkan sebentar sebelum dihidangkan.

5. Jangan reneh ikan terlalu lama kerana isi ikan merah adalah sangat lembut dan mudah hancur sekiranya direneh terlalu lama di dalam sup.

Selamat mencuba semua. Malam tadi MLB makan dengan penuh selera dan tak puas katanya. Okay, next time boleh buat lagi sebab dah jadi makanan kegemaran MLB plak!